水饺，在我国不仅仅是一种美食，还蕴涵着民族文化，是人们平时的美味小吃，更是在大年三十晚上家家户户都吃的食物，表达着人们对美好生活的向往与诉求。下面呼和浩特手工水饺生产厂家给大家分享几点水饺的文化以及寓意。

饺子馅的文化

韭菜馅—即久财之意故为久财饺

久：即时间长，谓之久财。是祈福长久的物质财富；更是对天长地久的祈福，但愿人长久——健康、和睦、快乐、幸福。

白菜馅—即百财之意故为百财饺

百：量词，即百种、百样之意，谓之百财。对百样之财的祈福；或为对新婚燕尔白头偕老的美好祝愿。

香菇馅—即鼓财之意故为鼓财饺

鼓：即高起，凸出，香菇的形状如同向上的箭头，或为股票大盘的势，向上、饱鼓之意，谓之鼓财；或为对晚辈表达出希望其出人头地的美好祝愿。

酸菜馅—即算财之意故为算财饺

算：即核计，清算。如果钱多到要算一个晚上，那是多少呢？谓之算财；或为对选择的祝福，选择大于努力，愿亲戚朋友都能有个好的选择，选择好。

牛肉馅—即牛财之意故为牛财饺

牛：即牛气之意，炒股朋友们的真爱，天天逢牛市，牛谓之牛财；更祝愿朋友身体健康，牛气十足。

羊肉馅—即洋财之意故为洋财饺

洋：即广大，众多；比海还广阔，祝您发洋财，谓之洋财。