如今因为工作的原因，人们并没有太多的时间亲自烹饪一道菜，许多人直接去超市购买了一包速冻馄饨或饺子，那么你们知道速冻馄饨怎么煮才不破皮又好吃吗？煮之前不用把速冻馄饨拿出来解冻，否则煮时馄饨皮很容易破。首先将锅中适量的水烧开，水里不停地有小泡泡聚集时把馄饨倒进去。下面就让内蒙古速冻手工水饺教大家一些煮速冻馄饨的妙招。

一、如何煮速冻馄饨。

1、先用开水煮沸，水好煮沸。

2、在沸水里放些盐和食用油，然后从冰箱取出速冻馄饨，慢慢倒入锅里。要特别注意的是速冻馄饨在煮之前不需要解冻，因为速冻食物解冻后，面皮就会变软，下到沸水里，很容易破损，所以要记住速冻馄饨不被煮破。

3、顺时针慢慢地用漏勺把锅底贴住，只要锅里没有馄饨叠好。

4、待到水煮沸，再加一点凉水，这样反复三次，大约10分钟左右等到速冻馄饨全部膨胀，此时速冻馄饨就煮好了。

5、一定要记住，刚出锅的馄饨一定要吹，不然烫嘴。

6、后需要的是馄饨汤，可配以骨汤料和紫菜、虾仁等调料。

二、冷的速冻馄饨下锅或水下热锅。

假使用凉水煮熟，小馄饨煮时间过长就会煮烂，因为馄饨皮还不像饺子皮那样厚，所以馄饨皮煮的时间就会变长，吃起来不太香。假设煮熟时，小馄饨的外皮就会一个个凸起，而且还会继续造成皮破、外露馅，看起来既不好看也不好吃。

所以速冻食品厂家建议用温开水煮馄饨，锅里要烧一锅水，在河面开始冒热流而不烧开时，可以下小馄饨，等到水刚刚开始烧开后，再倒一次冷水，这样才能避免小馄饨粘锅，也能防止小馄饨皮破，等外皮煮得越来越透明。如果用来煮馄饨，可以在水里添加少量食盐或白米醋，这样做出来的小馄饨不但不容易皮破，而且小馄饨也很好吃，所以煮出来的小馄饨不但不容易皮破，而且还很好看。

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